Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Счетчик протагонизма



Глубокоуважаемый Виктор Франкл!
Вчера я купил маленькую штуковину с красной кнопкой. Если её нажать, то на экране выскакивают числа: 1, 2, 3… Сколько раз нажмешь, такое число и выскочит.
Спросите, зачем я потратил пятнадцать долларов? Во всем виновата ваша статья о протагонистах. Вы сказали, что надо быть главным в своей жизни, что человек обязан принимать решения. А если нет, то он амеба, которая плывет по течению и открывает рот, когда к нему подплывает еда.

Я привык работать с числами и решил количественно оценивать степень моего протагонизма. Сегодня начал считать, сколько принял решений за день. Проснулся за пять минут до звонка будильника и решил сразу встать и нажать копку. День начался неплохо – первое решение было принято. Затем душ, надел то, что лежало на полке сверху, позавтракал овсянкой и кофе. Решил, что кнопку нажимать не надо потому, что думал о чем попало, а не о рубашках и овсянке. Приехал на работу, сел за таблицы. Тоже никаких решений – все знакомо, работал как автомат. Обедать пошел в китайскую забегаловку, но по дороге захотел купить пиццу. Купил. Это было второе решение. Время после обеда протекло незаметно. Даже не помню, что тогда было.

Вечером жена сказала, что на ужин салат и бифштекс. Поужинали, поболтали и я начал думать, что лучше: посмотреть сериал или написать вам письмо. Письмо показалось важнее. Тут я нажал кнопку в третий раз.

А теперь вопрос. Как вы считаете, трех решений за день достаточно, чтобы считать себя человеком? Сколько раз в день вы сами нажимаете кнопку, если она у вас есть?
Завтра я могу задуматься: пойти или не пойти на работу, чтобы увеличить число решений. Еще я могу развестись с женой. Или подумать об этом. Но это вряд ли существенно увеличит протагонизм в моей жизни. Ведь не могу я каждый день не ходить на работу и разводиться.
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Альбиносы




Несколько лет назад я писал о тяжелой жизни белки-альбиносе. И вот опять. Сидит такая белка на газоне и собирает зерна, упавшие с птичьей кормушки.
Белка-альбинос – враг всем, у кого пушистый хвост. Без пары, всегда одна, испуганная, непонимающая, почему весь мир против нее.
Непохожая.

Быть непохожим не просто. Однажды в Новом Орлеане наша лаборатория решили отметить окончание конференции в ресторане, где изысканно кормили морскими гадами.
– У вас нет мяса или хотя бы сосисок? – спросил я официанта.
– Понимаю, – сказал официант и принес котлету.
За столом воцарилась тишина. Тогда я понял, что испытывает белка-альбинос всю жизнь.

С непохожими интересно, но сложно. Они всегда готовы отстоять право быть непохожими. К ним трудно достучаться. Они привыкли быть отверженными. Даже если внешне к ним благосклонны.
Это проблема эмигрантов. Американских пенсионеров заманивают в Коста-Рику – страну с высоким «уровнем счастья». Интереснейшая страна, омываемая двумя океанами, с вулканами, джунглями, зелеными горами, укутанными туманом. Доброжелательные спокойные жители, образованные, всегда готовые помочь. Но в детстве они читали другие книжки, смотрели другие фильмы. И не умеют вкусно готовить. Они другие, непохожие. Но их много, и непохожим становишься ты. И через месяц тебе не в радость туканы, сидящие перед окном, смешные обезьяны капуцины и желтые реки, бурлящие вдоль дорог. Ты был интересен соседям, но скоро они начинают тебя сторониться. О чем с тобой говорить, если ты не знаешь ни одного футболиста местной сборной?

На самом деле мы все непохожие. Где бы ни жили. Просто иногда подстраиваемся, стараемся быть в стаде, толпе, стае, косяке, табуне. Так проще для нас и окружающих. Иногда это называют вежливостью. Или уважением.
Можно бунтовать, устанавливать свои правила. Искать таких же непохожих, собирать команду, быть готовым отстоять свое право на непохожесть. Или просто жить, не обращая внимания на всех похожих. Это интереснее, чем пастись в стаде или сидеть на заборе. Так мы идем вперед, вылезаем из болота похожести. Прогресс невозможен без непохожих.

Непохожим трудно. Они мечтают, чтобы им хотя бы не мешали. Сумасшедшие, местные дурачки, чокнутые, буки, ботаники, чмошники… Они не так пишут, не так рисуют, не так думают, не так живут.

К белке-альбиносу подскакал кролик и стал грозно поводить ушами. Кролик, который боялся даже мышей. Вдруг он стал храбрым. Непохожая белка отошла, опустив хвост.

Два гедониста



Жили-были два древнегреческих гедониста: Аристипп и Эпикур.
Аристипп говорил, что удовольствие – есть высшее благо, все желания должны немедленно удовлетворяться. Иными словами – налил и немедленно выпил.
Эпикур не так категоричен. Удовольствие – это хорошо, это, конечно, высшее благо, но надо знать меру. Достигать его нужно через спокойствие и усмирение желаний.
Представьте, что по улице колышет бедрами красавица. Аристипп сразу бы с ней познакомился, пригласил в ресторан и «в нумера». Эпикур бы шел сзади, любовался изгибами и убеждал себя, что видывал он и не таких красавиц. И, вообще, сегодня он не в настроении, а облака на небе не менее красивы. И было бы ему счастье.
Ходит мужчина по улицам год. Потом еще год. И еще, еще… И вдруг начинает ощущать, что из одного древнегреческого лагеря он переходит в другой. Что его взгляд все меньше останавливается на красавицах, что тополиный пух и опадающие лепестки тюльпанов стали не меньше привлекать его внимание. Среди умных и красивых он все чаще выбирает умных. И еще он перестал любить шумные компании, застолья и громкую музыку. Всему этому он сейчас предпочитает неспешные беседы в тени старого клена за бокалом холодного белого вина.

Но однажды, сидя на разогретой солнцем прибрежной скале, вместо созерцания морских волн мужчина встает и направляется к небольшому кораблю, готовому уйти к далекому горизонту. Эпикур шепчет, что за горизонтом он не найдет ничего нового, что все уже было под луной, что здесь и сейчас не хуже, чем в дальних странах.
– Не мешай, – говорит Эпикуру Аристипп. – Состариться он всегда успеет

из блокнота



Однажды ты поймешь, что жизнь быстротечна, что глупо устраиваться где-либо на века и лелеять вещи, имеющие ничтожную ценность для души.
Такие мысли помогают не чинить ножку у журнального столика.

***

Как я понимаю, Сизиф до сих пор закатывает камень на вершину горы в темноте Тартара. Знает ли он, что Камю нашел смысл в бессмысленности его работы?

***

В своих дневниках Камю практически не упоминает о получении Нобелевской премии. Да уж, все относительно. Получается, что сваренный борщ, о котором я сообщил человечеству, для меня был важнее, чем «нобелевка» для Камю.

***

В ленте фейсбука промелькнуло, что кому-то неинтересно общаться с людьми без прошлого – о чем, дескать, с ними говорить?
А мне неинтересно общаться с человеком без настоящего.

***

Американские кассиры в магазинах очень общительные. Линии для самостоятельной оплаты покупок – спасение для интровертов.

***

Однажды нам с приятелем выпала командировка в Минск. Вечером мы решили пройтись по магазинам, чтобы купить подарки родным. Через час приятель сказал: «Тут все или дорого, или ненужно».
С возрастом усиливается интровертность. Причина – все труднее найти интересного собеседника. Приятель, наверное, сказал бы так: «Или трудно понять, или неинтересно».

***

Другу предложили организовать и возглавить математический институт. Он отказался – не хочет учить язык чиновников. Родственная душа!

***

Коротко о погоде. Серые тучи принесли дожди, прохладу и новые сюжеты. Сюжеты выстраиваются в нечто большое, требующее времени и уединения. Почему-то кажется, что большое напишется на берегу Балтийского моря в темные осенние вечера, когда за окном шумят дожди и прибой, на столе лампа с оранжевым абажуром, а ты только что пришел из кафе, где в полумраке пил коньяк, слушая музыку без мелодии.

Текущее



– В голове туман, ничего не могу делать. Надо выпить кофе.

– Кофе помог?
– Да, теперь ничего не делаю с ясной головой!

***

Прочитал, что в хороших произведениях должен быть один из конфликтов:
– человек–природа
– человек–человек
– человек–общество
– человек–судьба
– человек – его сущность.
Просмотрел свои старые тексты. Почти везде конфликт человека с его ленью.

***

Появились сообщения, что американские математики доказали возможность создания машины времени. Поговорил с профессиональными математиками. Они сказали, что путешествовать не будут. Прошлое им неинтересно, а в будущее лучше не заглядывать.

***

С Ушаковым начали обсуждать план летнего похода на яхте. Выяснил, что все хорошие должности уже заняты: капитан, старпом, боцман... Мне достанется должность юного моряка – юмора.

***

Американское: каждый, независимо от пола, расы, этнических особенностей, воспитания, образования, достатка, отношения к религии и возраста, считает, что его водительское мастерство выше среднего.

***

Еще американское: почти незаметна граница между хобби и умственным расстройством.

***

Стал любить непогоду: виртуальный и внутренний миры становятся все интереснее.

***

Уроки литмастерства уже мешают жить: не могу слушать рассказчиков, которые отвлекаются на ненужные детали и излишне многословны.

Просветление мозгов



Дорогие мужчины! Вы устали? Поссорились с любимой? У вас плохое настроение? Мир оказался не таким, как вы думали утром?
Вот рецепт блюда, которое просветляет мозги, повышает тонус и заставляет радоваться жизни даже тогда, когда вам некогда или не хочется этим заниматься.

Нарежьте говядину на мелкие кусочки и начинайте обжаривать с оливковым маслом на сковородке до полного выпаривания жидкости. У вас есть минут двадцать. За это время:
1. Ошпарьте два помидора, снимите с них кожицу, нарежьте.
2. Нарежьте еще маленький кабачок, красный сладкий перец, две большие луковицы (очень мелко!!!), три дольки чеснока, картошки (штук 5-8).
3. Все это бросьте в кастрюлю, залейте кипятком.
4. Добавьте мясо со сковородки. Начинайте варить.
5. Минут через пять влейте стакан томатного сока. Добавьте половину лимона. Потом штук 10-15 маринованных оливок (обязательно!).
6. Добавьте туда мелко нарезанного сала и копченой колбасы.
6. Солите и перчите от души. Если позволяет желудок, то бросьте стручок жгучего перчика.
7. Блюдо готово, когда картошка и мясо станут совсем мягкими.

Если после тарелки этого блюда ( с рюмкой водки, конечно) вы не полюбите окружающий мир, то можете бросаться в меня тапками.

Капуста и др.



У меня выдался кулинарный час. За это время я узнал, что свекла вредна (образуются камни в почках). Вредна и капуста (потемнение в глазах). Про морковь и говорить нечего – язвы, начиная от желудка до самого конца пищеварительного тракта. А особенно опасна морковь для мужчин в самом расцвете сил, желающих этот расцвет продемонстрировать хмельным красавицам.

И вот главные новости: чтобы квашеная капуста хрустела, нужно не мять нарезку из капусты и моркови для выделения сока, а аккуратно залить ее водой с солью и сахаром.
Но самое главное (что меня почти убило), квасить капусту надо в третий день после новолуния. Иначе потемнение в глазах усилится.

Вот так! А я тут про нанотехнологии, искусственный интеллект и прочие ненужные в домашнем хозяйстве вещи.

На север




Фото из архива: закат на вершине ледопада (точнее, ледопадика). Скоро увижу такие картинки наяву! ))
Вот сижу и думаю: как общаться с людьми, которые постоянно ищут негатив и сообщают его всему свету? И это притом, что в жизни они прекрасные, добрые, отзывчивые люди. Послушаешь их рассказы о том плохом, что творится в мире и его окрестностях, пойдешь к холодильнику, а там молоко скисло. Потом поговоришь на простые темы, такие как смысл жизни, есть ли любовь с первого взгляда или что еще задумал Всемирный разум, и вроде теплее на душе станет.

Информация: до четверга я буду на диком севере, появляться буду в фейсбуке

Признание в нелюбви



Из серии "По светлым аллеям"


Осенью от Кольки ушла Ксения.
Ушла не сразу. Сначала у нее появились срочные дела, из-за которых они не могли встречаться по вечерам. Потом причины отказов упростились: болит голова, плохое настроение или сегодня просто не хочется.
– Что с тобой происходит?
– Ничего, я просто хочу побыть одна.
– Ты меня еще любишь?
– Да, конечно. Позвони через пару дней.
Он звонил ей на следующий день, слушал длинные гудки и чувствовал, что с каждым гудком ему все труднее дышать. Однажды, когда Колькины родители ушли в театр, Ксения пообещала прийти к нему на целый вечер. Он прождал ее до полуночи, звоня сначала ей, а после десяти уже в больницы и морги. Трубку она взяла в начале первого.
– Я уже сплю, что случилось?Collapse )

Американский быт



--- Еда ---
Американская еда простая. Стейки, котлеты, тазы салатов, жареные овощи, морепродукты, фрукты... Много сладостей, а в сладостях очень много сахара. Такая, не очень изысканная еда, вероятно, от традиций первых переселенцев – простых рабочих и фермеров.
Не нравится? В магазинах можно найти продукты со всего мира. И обилие национальных ресторанов из всех стран. В Миннеаполисе несколько русских ресторанов и шесть продуктовых магазинов с товарами из России, Украины и Беларуси.
К еде американцы относятся без пиетета. В супермаркете я вижу: они покупают то, что требует минимальной готовки. За годы жизни в Америке я не видел ни одного американца, покупающего сырой картофель. Типичная корзина – это упаковки кока-колы, бананы, зелень и овощи для салатов, полуфабрикаты стейков и котлет, фрукты, много молока, печенье, яйца, бекон, какие-то непонятные мне коробочки...
Хлеб американцы едят исключительно в виде сэндвичей. Американский хлеб немцы называют «аккордеоном» – он мягкий, сжимается почти до нуля. Но во всех супермаркетах есть пекарни, где выпекают европейский хлеб для тех, кто понимает. Чай они практически не пьют, только кофе. Это традиция, наверное, появилась после уничтожения английского чая в бостонском порту (бостонское чаепитие), после чего началась война с Англией за независимость. Типичный американский кофе – это разбавленный эспрессо со сливками. Но есть очень приличные кофейни. Впрочем, кофе я пью редко и сказать тут мне нечего.

--- Алкоголь ---
Пиво, виски, вино. Это, пожалуй, основное. Если парень устраивает романтический вечер для возлюбленной, то покупается бутылка красного вина, на гриле жарятся стейки, на блюдо раскладывается нарезка из овощей и листья салата. Ни хлеба, ни картошки, ни селедки с водкой. Я бы на месте девушки обиделся.
Водку они пьют, но любят разбавлять ее апельсиновым соком («отвертка») или томатным соком («кровавая мери»).
На улицах и в парках пить запрещено. Когда мы на кемпинге, то водка в бутылках из под воды, а вино маскируется под гранатовый сок. Пьяных, и даже выпивших, я не видел ни разу.
По статистике американцы далеко не трезвенники. Значит, пьют дома, на заднем дворе.

--- Жилье ---
Сейчас появился тренд: молодые люди снимают в центре города квартиры в многоэтажных домах. Потом, когда образовалась семья, покупается дом. Обычно, дом двухэтажный, общей площадью около 250 кв. метров. Участки около 10-12 соток. Заборов нет, с соседями всегда прекрасные отношения. Я знаю улицы, где все жители периодически устраивают общий «пикник». Прямо на проезжую часть ставятся столы, на грилях жарится мясо, кукуруза, овощи. Пиво, вино, газировка, сладости.
Дома, да, – кто их только не критиковал. Деревянный каркас, многослойная изоляция. Внутри стены из сухой штукатурки. Дома теплые, выдерживают морозы до -40 градусов.
Отопление воздушное. Внутри стен разводка труб, по которым идет горячий или холодный, кондиционированный воздух. Все на электричестве и газе. Отопление и кондиционирование обходится в среднем около 250 долларов в месяц. На тепле никто не экономит. У всех внутри домов нормальная температура. Горячая вода из газового танка. Воду тоже никто не экономит.
Гаражи на две машины пристроены к домам. В дождь можно съездить на работу и не намочиться. Гаражи, как правило, не отапливаются. Есть теория, что так зимой машины меньше ржавеют.
Дома доступны практически всем работающим. Вот типичные пример: он – рабочий в гольф-клубе, она – бухгалтер. Трое детей, двухэтажный дом около 300 тысяч долларов.
Газоны у всех ухожены, посажены цветы, подрезаны кусты... не у всех, конечно. Но я себя американцем не считаю, если что. Поэтому имею право выращивать одуванчики и еще сотни безымянных (для меня) сорняков.

Огороды... Очень редко кто делает грядку (одну!), огораживает ее сеткой от кроликов и оленей. Там выращиваются огурцы, помидоры и немного зелени. Плодовые кусты и деревья не популярны, хотя везде продаются.

--- Дороги, машины ---
В семье обычно две машины. Если есть дети старшеклассники, то три и больше. За дорогими машинами никто не гонится. Даже мультимиллионеры. Иногда парни покупают спортивные машины, но и они в разумной ценовой категории. Машины, в основном, американские, японские, корейские. «Мазерати», «геленвагены» – такого я вообще в Америке не видел, хотя купить их можно. Вот грузовичок-пикап – это полезная в хозяйстве вещь! В основном, чтобы тянуть катер или домик для кемпинга, а в кузов поставить пару квадрациклов или снегоходов.
Вообще американцы рукастые, обожают всякую технику, легко в ней разбираются. Я не обожаю, тут мне сказать нечего.

В южных теплых штатах дороги идеальные. На севере, где диапазон температур от -40 до +40, дороги живут по пять-семь лет. Трещинка в асфальте, там замерзает вода, появляется ямка, ее разбивают машины, ямка латается... Если у машины жесткая подвеска, то постоянно слышен стук от залатанных выбоин. На полотне ты видишь все сорок оттенков серого.

Вот интересно – чем дальше от больших городов, тем лучше дороги. Машин мало, покрытие живет долго. Представьте сюрреалистическую картину: идеальная дорога, свежая разметка, в машине тихо, играет музыка, а вокруг непроходимая тайга, по обочинам бродят волки, медведи, олени, дикие индейки... Это реально, я такое видел много раз.

Дорожные правила соблюдают все. Скорость на трассах превышают, но это во всем мире. Штраф за превышение – около 200 долларов. Постовых нет, радаров нет. Нарушителей ловят патрульные машины.

--- Полиция, безопасность ---
Главное правило общения с полицией – выполнять то, о чем просят. Если ты начнешь кричать, что сейчас вынешь пистолет и всех перестреляешь, то тебя тут же застрелят. Если для общения с полицейским вынуть нож или пистолет, то он выстрелит первым.
А так, полицейские очень приятные спортивные ребята. Улыбаются, готовы ответить на любой вопрос, помогут в трудной ситуации.
В всех больших городах есть районы, куда лучше не ходить. Там сразу не убьют и не ограбят, но бесцельно слоняющиеся личности настроения не поднимают. В Чикаго говорят, что если ты появился в Южном Чикаго, то ты или заблудился, или ищешь наркотики.
С преступностью я ни разу не сталкивался. Только слышал историю, как кого-то ограбили, но преступления было раскрыто за полчаса.
В жилых районах жизнь спокойная. Мне и в голову не приходит запирать двери на ночь. Да и днем пустой дом стоит практически открытым. Доставка товаров из онлайн магазинов происходит по-простому: если хозяев нет дома, то коробки ставятся на крыльцо на виду у всей улицы. Компьютеры, айфоны... никого это не волнует.
Все приучены звонить в полицию при малейшем подозрительном поведении незнакомца. Впрочем, в спальных районах незнакомцы не появляются.

– Развлечения –

Если походить по улицам, то покажется, что американцы живут очень скучно. Рано ложатся спать, много работают, постоянно возятся с домом и участком.
Это не так.
Американцы (с кем мне приходится общаться) весьма культурные люди. Они читают, разбираются в музыке, живописи, знают историю. Если спросить о литературных новинках – сыпят именами авторов и названиями книг. Я на такое без подсказки телефона не способен. Очень любопытны, если что – закидают вопросами. В Миннеаполисе много театров и концертных залов – все заполнены. На выставках столпотворение. Неделя показа иностранных фильмов – билеты достать очень трудно.
Масса клубов по интересам. Я ходил в фотоклуб и в клуб любителей фотошопа. Публика от 18 до 70. Все активные, смеются, постоянно что-то организовывают. Мои друзья ходят в клубы горнолыжников, велосипедистов, любителей книг, йоги, тенниса, кино, танцев, путешествий. В университете бесплатные лекции, в музеях свои клубы (где-то я тоже член).
Белые воротнички подвинуты на спорте и гимнастических залах. Особенно женщины. Очень много спортивных площадок, полей для гольфа, тенисных кортов.

Постоянно проводятся какие-то ярмарки, парады, забеги, уличные концерты, джазовые фестивали... Я массовые мероприятия не люблю, но издали видно, что там шумно и весело.

*****
Ну, пока хватит. Если соберусь и вам интересно, то напишу о медицине, малом бизнесе, общении с природой...

*****
На фото новые кондо на берегу реки. Тоже собраны из реек и ДСП. Архитектура так себе, но вид из окон потрясающий.