Владимир Дараган (vladimir101) wrote,
Владимир Дараган
vladimir101

Кофеварка

Мы с Джорджио ехали по ночному Палермо.
Эх... какая романтическая строчка получилась! Пустынные улицы, теплые камни на мостовой, яркие звезды в черном небе, спят усталые брутальные мужчины, спят южные красавицы, спят дети. Только не спят полицейские и не спит мафия, охраняя покой старого города.
– Вкусный ты кофе варишь! Один глоток и глаза навыкате, сердце бьется где-то вне организма, в голове ясность такая, что вот-вот захочется работать!
Джорджио довольно улыбается и прибавляет газ.
– Мы купили «бошевскую» эспрессо машину и сдали ее. Что-то она не то варила. Потом купили итальянскую и очень ей довольны.
Джоржио отпускает руль, вскидывает руки и кричит: «Йееессс...! Вива Италия!» Автомобиль виляет и сам поворачивает в какой-то темный переулок. Джорджио тормозит и начинает рассказывать про Гарибальди.

Италяьнская эспрессо/капучино-машина проработала два года. Может она и больше бы работала, но наступили времена, когда кофе стало приятнее пить в кафе, отдыхая от суеты большого города. Дома... только тогда, когда надо было сделать что-то срочное. Срочные дела сменяли друг друга без остановки, и я понял, что столько кофе мне не осилить. Машина стояла без дела, с нее вытирали пыль и ждали момента, когда вдруг захочется просто выпить маленькую чашку волшебного напитка. Не для встряски ленивого мозга, а так, для удовольствия.

И вот такой день настал. Машина была заправлена, включена, но кофе упорно не желал появляться в чашке.
– Трубки забились или...
Наверное, «или». Все машины не любят, когда про них забывают. Так «копейка» отца, простояв десять лет в гараже, отказалась включать вторую передачу.
– Плюнь, вторая передача для чайников! – сказал Витька.
Витька знал про машины все. Он только что защитил диссертацию про переднюю подвеску и его мнение было для меня определяющим.
Я вспомнил его слова, когда стучал по эспрессо-машине с надеждой, что она образумится и простит наше невнимание.
– Это чудовище занимает много места, – сказала МС. – Ты вспомни, в чем варят кофе итальянцы!
Я вспомнил. Электрических машин я не видел ни у кого. У всех были портативные кофеварки, работающие по тому же принципу: пар под давлением проходил через размолотый кофе и конденсировался в виде ароматного горячего напитка. Это было много лучше моего экспресс метода заварки кофе: порошок в чашке заливался кипятком и через минуту объявлялся кофе. В этом «кофе» плавали крупинки, которые надо было разжевывать или выплевывать, что было или утомительно, или не очень эстетично.

В результате у нас появилась итальянская кофеварка. Она стоила в десять раз дешевле кофе-машины и во столько же раз была меньше по размерам. Туда надо было залить воду, насыпать молотый кофе, поставить на плиту и через несколько минут две чашки крепкого эспрессо были готовы.

Вкусно, дешево, крепко, бодряще!

Вот только я не могу пить кофе с молоком. Я принадлежу к двадцати процентам русских, у которых с годами в организме исчезает лактаза – фермент, расщепляющий дисахарид лактозы. Я всегда завидовал Золотухину в фильме «Хозяин тайги», где он выпивал кувшинчик молока. Это ж сколько лактазы надо вырабатывать, чтобы такое вытворять!
Вместе со мной не могут пить молоко северо-американские индейцы, 90% жителей Китая и юго-восточной Азии. Лучше всех в мире пьют молоко голландцы. У них только 1% теряет лактазу после молочного детства. Хорошо им, голландцам!

2015-02-22-01
Tags: эссе
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • 365 дней - реальная история

    Жил-был старик-пенсионер. И была у него большая рыжая собака. А больше у него никого не было. Каждый день старик гулял с собакой вокруг…

  • Полет к Плутону

    Мы в космосе, ура! О космосе я много думал. Космонавтом стать не хотел, хотел быть конструктором сверхбыстрых кораблей для полета в галактику…

  • КОРОТКО

    Он говорил и пил быстрее мысли. *** Опять бессонница – ты заплатил налоги. *** Гвоздь не прибил – зато о нём поэма. *** Учи английский, не поймешь…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 29 comments

Recent Posts from This Journal

  • 365 дней - реальная история

    Жил-был старик-пенсионер. И была у него большая рыжая собака. А больше у него никого не было. Каждый день старик гулял с собакой вокруг…

  • Полет к Плутону

    Мы в космосе, ура! О космосе я много думал. Космонавтом стать не хотел, хотел быть конструктором сверхбыстрых кораблей для полета в галактику…

  • КОРОТКО

    Он говорил и пил быстрее мысли. *** Опять бессонница – ты заплатил налоги. *** Гвоздь не прибил – зато о нём поэма. *** Учи английский, не поймешь…